約莫2、30年前,台灣的高職五專及大專院校發展最興盛的科系,大概就是電子資訊相關科系,也為往後台灣產業培養大量相關的人力和人才。而近5年最夯的科系,應該非餐飲科莫屬,光是台北市高職就增加了30幾個餐飲科班級,幾乎成了許多高職招信用貸款生的重點。

我們的教育應該更重視學與做的連結,多創造機會讓學生實作,才能讓他們看清理想和夢想的差別,務實的規劃目標,面對必要的修煉與挑戰。而不是以為拿個證照,記得食譜,穿上廚師服,戴上廚師帽,就可以當個名廚了!(作者為康軒文教集團董事長)

結果升學主義讓孩子只專注在書本考卷,忽視了現實社會的真正樣貌,也看輕了讀書以外的志向探索與能力累積。一出了學校,才發現工作不是單純的選擇填充題,才知道成功不是唾手可得。



實務工作的酸甜苦辣,是難以在課堂中靠講述就能體會的,而學校所學的也只車貸是基礎,能直接派上用場的實在有限。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/鐵人夢語-讓孩子務實看待理想-215006132.html

年輕人的價值觀念雖受到許多因素影響,但教育還是扮演極重要的角色,長久以來,我們經常有意無意地以光鮮亮麗的成功案例,引導孩子「拿到好文憑,就能找個輕鬆又賺錢的好工作」這種觀念。

中國時報【李萬吉】

然而根據台北市教育局的資料,去年餐飲科畢業生直接就業的比例僅約2成,除了部分繼續升學外,不少學生是在實習過程就忍受不了基層餐飲工作的辛苦,還沒真的入行就決定改行。

鐵人夢語-讓孩子務實看待理想

內容來自YAHOO新聞

這個現象其實不只在餐飲的產學界中出現,許多企業主都在抱怨年輕人對工作有過度理想的認知,或者只想輕鬆就業,不願意吃苦,不想承受壓力,一進入職場發現和想像的差距太大,很快就適應不良而寧願放棄。

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