今年夏天冰品市場大搬風!不再只有日韓冰品一枝獨秀,反倒是復古的「枝仔冰」買氣回溫,特別是古早味的紅豆、花生和芋頭最賣座,老字號冰店觀察今年買氣增溫3成,相對於高價冰品或是霜淇淋來說,低價、料實在、比較消暑解渴,是消費者青睞枝仔冰的關鍵!

60年老餅店的招牌卻是「枝仔冰」,老主顧都知道要買就要買招牌的紅豆和花生口味。

店內只賣紅豆、綠豆、花生、檸檬等4種口味,老一輩客人最愛紅豆,花生則是橫跨各年齡層的人氣款,另一家50年手藝的枝仔冰,紅豆冰棒的買氣一枝獨秀,和其他款差距2到3成。冰棒普遍來說,紅豆款能夠吃得到真材實料、最不敗,再來花生和芋頭也很熱銷。

買氣絡繹不絕,客人上門買冰棒,一次就是好幾盒一起帶。

新聞房屋貸款來源https://tw.news.yahoo.com/古早味逆襲-枝仔冰回溫料多-紅豆-最夯-103736703.html

年輕消費者則愛嘗試新口味,像是牛奶、個人信貸百香果和鳳梨,適合比較喜歡清爽口感、不愛吃太甜。超商業者也觀察到,今年傳統冰棒買氣增溫3成,光是紅豆冰棒至少就有3款可選擇,每天都得補貨,新口味芒果、芭樂的銷售量也超出預期,夏天冰品大吹復古風,「古早味」逆勢翻紅。

記者VS.消費者:「家裡是比較喜歡吃花生。花生口味,一口氣買幾盒?一大一小,小盒的要送人,大盒自己吃,它花生滿香醇的,然後檸檬就是感覺酸酸甜甜的。」

內容來自YAHOO新聞

枝仔冰業者卓育民:「有時候買1百債務協商信用貸款支、2百枝都是買紅豆的,其他就是加著買。」

消費者:「每個都是招牌吧,對啊,都好吃啊,用料實在又比較解渴這樣子。」

古早味逆襲!枝仔冰回溫料多「紅豆」最夯

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