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中國時報【江詩筑╱苗栗報導】
行政院客家委員會為鼓勵客庄青年新創事業，舉辦「客庄青年新創事業競賽」，提供總額達500萬元創業金，讓更多年輕活力投入客家文化產業，吸引全台30家新創團體報名參賽，13日在客家文化園區舉辦聯合展售會，讓文創與消費者直接面對面。
「把養豬業變成時尚」，承接家族三代養豬事業的客家青年許凱鈞讓養豬業從傳統畜牧業走出更寬廣的生鮮餐飲店面，他從阿公、阿爸手下逐漸接棒，念行銷科系的他希望打造家族品牌，改變客戶的消費習慣，提供優質的食物。
許凱鈞說，傳統的肉舖是傳統開放式的小攤，他們家族創新以冷氣店面呈現，店內販售特殊育種的六堆黑豬，客人在溫馨小店內選購五花肉、後腿肉渣打銀行信用貸款利率 公教人員信用貸款 銀行軍公教信用貸款、排骨之餘，還可以品嘗肋排、香腸、豬腳等熟食。
「以前都會不好意思告訴別人我是養豬的」，現在打著創意養豬戶的鮮明特色，許凱鈞和家族第三代更勇於介紹自家的產業，這次參加客庄青年創業競賽，他說，希望一舉拿下50萬獎金，把家裡店名、空間好好改裝。
客委會主委劉慶中昨天到苗栗客家文化園區視察客庄青年聯合展售會成果發表，他強調，提升客庄青年創業動能，厚植客家產業創新發展，鼓勵青年返鄉或在地新創客家相關事業，參賽獲獎前10名者可頒50萬元獎勵金，期信貸增貸條件 銀行整合貸款 負債整合慶豐銀行享優貸待創造更多的就業機會。
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